Présentation de l'atelier HAS

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L'atelier H.A.S. est un atelier où l'on travaille en Hygiène, Alimentation et Service. Nous faisons de la cuisine, du repassage, de la couture, de l'entretien du linge et des locaux.

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La tenue de cuisine comprend des chaussures de sécurité blanches, un pantalon et une veste blancs et une charlotte. La tenue en entretien du linge et des locaux est une blouse bleue.

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En atelier, on utilise des fers à repasser, des robots pour mixer, des calottes, des spatules, des brûleurs professionnels, un four professionnel, des plans de travail en acier inoxydable. On utilise également du matériel professionnel pour faire du nettoyage.

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Il y a de nombreuses règles à respecter : des règles d'hygiène (comme se laver les mains) et des règles de sécurité (ne pas courir en atelier, par exemple).

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Cette année notre classe a préparé des galettes des rois, des chaussons aux pommes, des brownies, des roses des sables, des cookies, des barres de chocolat...

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En couture, nous avons réalisé des vide-poches.

Le travail en atelier permet de découvrir différentes professions : cuisinier, agent de pressing... En 3ème les élèves auront à choisir un seul atelier ; ils pourront choisir entre l'atelier HAS et l'atelier habitat.

Publié dans Les ateliers

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